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洋葱金枪鱼炒蛋——补充氨基酸矿物质
2022-11-22

鱼肉的肉质鲜美,不同的鱼的营养价值也是不同的,我们应该在平时的时候多吃些鱼肉,具有补充钙质和蛋白质的作用和功效。当然大家在选择鱼的时候要注意,适合自己的最好。金枪鱼大家都不陌生,营养丰富,和洋葱一起搭配的话更营养。

洋葱金枪鱼炒蛋

主料:新洋葱2个,橄榄油金枪鱼1大罐,鸡蛋3个

辅料:豆苗少许

调料:牡蛎沙司半大匙,酱油半大匙,豆板酱1小匙

做法:

1.将洋葱去皮,纵向切成1.5厘米宽的梳子形。将金枪鱼罐头中的鱼和橄榄油汁分开。豆苗去根冲洗。

2.在锅中加入橄榄油汁1大匙加热,鸡蛋敲碎后倒入锅中迅速翻炒,然后盛起。

3.把锅洗干净放在火上,然后放入一大勺的橄榄油,让入上面切好的洋葱进行翻炒。

4.然后放入准备好的金枪鱼进行翻炒,均匀的放入牡蛎沙司和酱油和豆瓣酱,然后放入炒好的鸡蛋和豆苗,都放入锅里,一起翻炒,抑制翻炒到熟了为止。

洋葱金枪鱼炒蛋中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有,还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品;而且这道菜适合很多人群食用,其中含有的DNA是可以有保护大脑作用的营养素,可以保持中枢神经的发育,同时常吃金枪鱼还有抑制胆固醇增加的作用,对于防止动脉硬化有很好的作用,适合有心脑血管疾病的人群食用。

关于洋葱金枪鱼炒蛋的具体的烹饪方法和它的营养价值,上面小编已经给大家介绍了,大家一定对于其中的做法有所了解了吧,常吃这样的食物对保持健康有好处,不仅可以补充氨基酸,而且还可以保护心脑血管,对健康起到很重要的意义。